大衛．杜邦．上夜丘「路易奧古斯特」紅酒

得獎紀錄：

● James Suckling：91 pts (2021年份)
● Jasper Morris：88-90 pts (2020年份)
● Allen Meadows - Burghound：87-89 pts

酒款介紹：

這款 "Louis Auguste" 是 David Duband 為了慶祝兒子於 2007 年出生而特別命名的酒款。葡萄來源於夜丘產區海拔較高（約 300-400 公尺）的山坡葡萄園，平均藤齡超過 50 年。這裡的土質以石灰岩為主，賦予了酒款極佳的清新感與礦物氣息，是公認具有超越「大區級」實力的優質上夜丘作品。

酒質介紹：

酒液呈現優雅的寶石紅色澤。香氣充滿層次感，最初湧現鮮脆的覆盆子、草莓與櫻桃等紅果芬芳，隨後伴隨著淡淡的紫羅蘭花香與森林地表的氣息。口感精緻且活力十足，David Duband 標誌性的「整串發酵」技術為酒體帶來了優美的單寧結構與辛香料的複雜度。酸度亮麗，餘韻純淨且充滿果香。

試飲建議：

建議飲用溫度為 14-16°C。這款酒展現了極佳的平衡度，非常適合搭配烤禽類（如烤雞、油封鴨）、蕈菇類料理或是帶有香草風味的烤豬肉。適飲期為出廠後 3-8 年。

酒莊介紹：

杜邦酒莊 David Duband

David Duband 是當今勃根地備受矚目的明星釀酒師。他在 1991 年接手父親的酒莊，並在傳奇釀酒大師 Henri Jayer 的好友 Robert Jayer 指點下，風格逐漸從濃郁轉向優雅。2006 年起，酒莊全面實施有機耕作，並取得 Ecocert 認證。Duband 最知名的特色在於其對「整串發酵（Whole Bunch）」的精湛運用，這使得他的酒款在年輕時便極其迷人，同時擁有出色的陳年潛力，被視為能與 Dujac、DRC 等名莊並肩的自然派優雅風格代表。